egarimea | И снова о еде.

Хрустящие куриные крылышки

Были отысканы вот тут.

Однако всего, что было предложено добавлять не нашлось, поэтому модификация:

Ингредиенты:

• куриные крылышки (у меня было от 600 до 900 грам в разные разы)
• 5 гр чёрного и белого перцев (на глаз)
• соль
• 100 гр панировочных сухарей
• 100 мл оливкового масла
• пол чайной ложки хрена с горчицей (или наоборот)
• сушеный измельчённый укроп

Приготовление:

1. Смешать в отдельной миске панировочные сухари, перцы, соль и укроп (ну или другие пряности-специи по любви). В другую миску налить оливковое масло и смешать с хреном и горчицей (зуб даю, в первый раз туда ещё чего-то сыпанула - но не помню что).

2. Каждое крылышко сначала обмакивайте в масло, а затем – в сухую смесь. Следите, чтобы курица равномерно и полностью покрылась панировкой со всех сторон. Повторите операцию со всеми крылышками.

3. Выложите крылышки на устеленный кулинарной бумагой противень, сверху накройте фольгой и поставьте запекаться на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку. После этого снимите фольгу и продолжите готовку ещё 15 минут.

Картинка оригинала, поскольку я ни разу не фудстилист :(