+ про еду :)

[egarimea]

Друзья мои, а кто использует микроволновку для готовки еды? напишите рецепты :)

P.S. пожалуйста проверенные и с комментариями =)

Comments

[http://users.livejournal.com/_kassandra/]

Я использую ;)
Например, в микроволновке удобно готовить всякие каши на гарнир - засыпал в емкость, добавил воды в 2 раза больше, чем крупы, посолил, сливочного масла добавил и закрыл крышкой - через полчаса на средней мощности все готово ;)

Но можно готовить и более навороченные блюда, например куриные ножки(или другие части курицы) в сливочном соусе:

Куриные ножки помыть, сбрызнуть растительным маслом, натереть солью и перцем и поставить в микроволновку на среднюю мощность минут на 20 (в зависимости от веса).
Потом взять 200 мл сливок жирностью 30% (или сметаны), нарезать туда пучек укропа, натереть цедру 1 лимона и всем этим безобразием залить курицу (можно добавить еще приправы - я добавляю французские травы). После чего поставить в микроволновку еще на 6 минут при полной мощности, потом можно перевернуть и еще 4 минуты при полной мощности (но это опять таки зависит от веса и густоты соуса).

Мне нравится результат ;)

[egarimea.livejournal.com]

вау :)))
ну, ежели сегодня получится картошка, завтра примусь за ножки :)))

[grgalina.livejournal.com]

Я одно из любимых блюд готовлю в микроволновке - лосось по швейцарски. Еще давным-давно вычитала в какой-то книжке, немного модифицировала и уже лет 15 готовлю.
На 2 порции - на дно стеклянной посудины положить порезанный тонкими полукольцами лук шалот и перец чили (количество перца в зависимости от того, насколько любишь острое), полить лимонным соком из половинки лимона и добавить пару столовых ложек воды. Сверху положить куски рыбы - филе без кожи и костей. Я обычно филе грамм 300 делю на четыре части - по два кусочка на порцию. Посолить, закрыть крышкой. Поставить на 3 минуты на максимальной мощности. Открыть крышку, перевернуть куски рыбы, закрыть и еще на 2 минуты на максимальной мощности. Смешать по 2 столовые ложки сметаны, майонеза и сливок, добавить пол чайной ложки острой горчицы, полить рыбу этой смесью и поставить в микроволновку на 1 минуту. Посыпать мелко-нарезанной зеленью петрушки и прогреть еще 30 секунд. Все.

[shim-shoni.livejournal.com]

а я свистну рецептик) звучит вдохновляюще) и гораздо быстрее, чем в духовке!

[grgalina.livejournal.com]

Свистни :). У меня уже много друзей этот рецепт позаимствовали, после того как попробовали у меня в гостях эту рыбку.
Кстати, я это блюдо, в случае отсутствия микроволновки, еще готовлю на водяной бане (сковорода-вок, две крышки - большая и маленькая, кипящая вода и глубокая тарелка). Процесс тот же, а время увеличивается всего на пару минут.

[egarimea.livejournal.com]

интересненько! :) нужно попробовать :)
А другую рыбку так можно?

[grgalina.livejournal.com]

из лососевых можно любую - лосось, семга, форель..., а вот не лососвую я по этому рецепту не пробовала. Другие виды рыб я по другому готовлю, не в микро :)

[egarimea.livejournal.com]

вот тут возник вопрос - а есть ли какое пособие по красивому отделению филе от косточек от рыбки из магазина (у нас в аквариуме в супермаркете форели плавают)

[jane-ukraine.livejournal.com]

http://dr-cha0s.livejournal.com/299.html

мной лично испробован "курица в рукаве", и вот я его более подробно расписывала
http://rsdn.ru/forum/life.cook/3147980.1.aspx

[egarimea.livejournal.com]

ммм... интереееесно

[katenok-13.livejournal.com]

Готовлю только бутерброды с сыром и кашу, остальное разогреваю.

[egarimea.livejournal.com]

=)))))

[aka-es.livejournal.com]

Готовил какое-то время, перестал. Как-то оно на плите лучше, проще и вкуснее выходит. Готовил картошку и курьи ноги, в стекляной посуде, под крышкой. Т.е. по сути - пропаривалось.

[egarimea.livejournal.com]

так это жы хорошо!?

[aka-es.livejournal.com]

Ну нет. Во-первых жареную корочку ничто и никто не заменит. Хоть и вредно. Во-вторых, вот я смотрю, в рецептах не говорят ни марку микроволновки, ни мощность на которой готовить... Но это же фигня выходит самое важное! Я, например, не мог нормально подобрать мощность, потому как на 500 ваттах жарилось хорошо, но черт знает сколько, а на 700 и 800 - сгорало, засушивало ткани. "Светит" дешевая (до 200 евро) микровейка тоже кучно, в одно место, всегда есть шанс что блюдо в одном месте уже горит, а в другом - сырое. Ну, т.е. я, задолбавшись и не желая жевать резину или травиться сырым мясом, свел готовку в микроволновке к специальным пакетам "Еды Мужской, Замороженой" и "Картошки Для Микроволновки". Там всё пропекается и прожаривается, плюс упаковка соответствующая, жаропрочная, с вентилем. А все остальное, для души и при наличии времени - духовка и комфорки. А у вас еще и газ. Это ж мечта!

Я, конечно, могу предположить ситауцию "нету плиты". Тогда надо перебиваться, видел книжки с рецептами именно готовки в микроволновках.

[egarimea.livejournal.com]

жареная корочка хорошо идёт в гриле ;)

[maggy.livejournal.com]

Сейчас готовлю в микроволновке редко, в основном разогреваю. Но в субботу сделала "кораблики". Две средние картофелины разрезала пополам, отрезала полоски сала, надела их в виде парусов на зубочистки, воткнула в половинки. 5 мин - и 4 кораблика готовы. Это порция на 1 чел, сколько будет готовиться большее кол-во, не скажу.

[tor-ango.livejournal.com]

Вот тебе ссылка на Кукинг... Извини, что с таким запозданием, но она у меня только 2 недели.